Detaily
· Chia obsahuje 19–23% bílkovin a její kompletní protein obsahuje všechny esenciální aminokyseliny – více než tradiční obiloviny, například pšenice (13,7%), kukuřice (9,4%), rýže (6,5%), ovesná mouka (16,9%) a ječmen (12,5%)
· Chia je protein bez glutenů.
· Semínka chia jsou velmi hydrofilní, mají schopnost udržet asi devíti až dvanáctinásobek vody. Tato schopnost může prodloužit hydrataci a udržet elektrolyty v tělesných tekutinách, zejména v průběhu námahy nebo cvičení. Tyto hydratační vlastnosti také pomáhají zabránit svalové únavě během cvičení a podporují svalové zotavení po cvičení.
